心脏?是促进生命的动力，是我们身体非常重要的器官，每一收缩一跳动也驱使着我们全身血管内的血液运行，帮助带进氧气和养份，也帮助带走身体内的废物，血液有赖心脏跳动才能不停在身体运行，因此，心脏与血管的健康对整个身体运作尤其重要?
?根据卫生署资料显示，在2012年，全香港有六千多人死于心脏病?三千多人因脑血管病而离世?因此，我们也不要忽略心血管健康的重要性。
?世界卫生组织(WHO)的报告指出，八成的冠心病和脑中风，都与长期的不健康饮食及缺乏运动、吸烟、酗酒有关。
适当烹调的新鲜食物对健康最有益处，适量的五穀类?肉类?鱼类?蛋类?蔬菜?瓜果?含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维他命和矿物质，有助保持身体健康?而高糖、高盐、高脂的饮食，会加速血管硬化，缺乏弹性的血管会加上高脂饮食会令脂肪容易积聚，也会引起血压升高，心脏的负荷便会因而加重?
减少社交，在家工作，正好烹调一些既有营养味道又好的菜式?在製作餐点时，以「三低一高」为原则，即「低油(脂肪)、低盐(钠)、低糖和高纤」，详细资料大家可以参考?香港卫生署的「健康午膳321」：https://bit.ly/34mDWe5
以下介绍一款简单美味的美食，含有适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪，也包括有助心血管健康的奥米加3鱼油和纤维：
?三文鱼扒燕麦饭
材料：
三文鱼扒 1块
黑胡椒 适量
盐 少量
柠檬精油调味料
製作：
三文鱼扒先解冻洗淨，用厨房纸吸乾水份
洒上盐和胡椒醃一会
把两边煎至金黄色
洒上1-2滴柠檬精油调味料增加鲜味、减轻油腻感觉
?配菜：
材料：
西兰花、胡萝蔔、豆角或其他自己喜欢的新鲜蔬菜 适量
製作：
可以先把蔬菜以水煮熟，再加入适量橄榄油、黑椒和柠檬精油调味料拌匀
?燕麦饭：
材料：
原片燕麦 1-2茶匙
米 适量
製作方法：
所有材料放进电饭煲加上即可
更多精油认识与用途可详见Young Living官方网站
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